C'est l'une de nos soupes préférées, le minestrone ! Une soupe de légumes italienne dans laquelle on rajoute une poignée de pâtes, ce qui en fait un plat complet et rassasiant 🙂 La recette de @silviasavoirsetsaveurs 🍃 Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le minestrone : - 75 g d'haricots rouges secs - 75 g d'haricots blancs secs (ou de pois chiches) - 2 carottes - 1 branche de céleri branche - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 poireaux - 4 c.à.s. d'huile d'olive - 400 g de pommes de terre - 2 pet