Confierte Entenkeulen – der perfekte Start für dein Weihnachtsmenü. Lässt sich vorbereiten, schmeckt immer und passt zu klassischen Beilagen. Mehr folgt. Confierte Entenkeulen Zutaten • 4 Entenkeulen • 6 Sternanis • 1–2 EL Pfefferkörner • 1 TL Piment • 1 Zimtstange • 2 Lorbeerblätter • Salz • Entenschmalz (1–2 Gläser, je nach Größe) • 2–3 kleine Zwiebeln • 1 Knoblauchknolle Zubereitung Die Entenkeulen von allen Seiten gut salzen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch grob zerte
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