Die Zutaten für den Pfannkuchen sollten nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen. So wird der Teig geschmeidiger. Der Teig ...

Die Rotwein-Zwiebeln können auch auf Vorrat zubereitet werden. Die Zwiebeln füllt man dann einfach direkt nach dem Kochen in ein Glas mit Schraubdeckel. Eine feine oder mittlere Körnung des ...

Ein Rezept für 4 Personen von Stephanie Kowalt, Köchin und Wirtin, "Zur Linde" in Weilrod. Die Buttermilch sorgt für einen ...

Die Schale des Hokkaido-Kürbisses kann mitgegessen werden, daher muss er nicht geschält werden. Die Reste vom Kürbisschnitzen ...

Bei allen Kohlsorten, zu dem auch der Wirsing auch zählt, sollte etwas Kümmel beigegeben werden. Da Kümmel bei der Verdauung ...

Salat sollte man nach dem Waschen immer trocken schleudern, sonst verwässert das Dressing. Für eine zusätzliche fruchtige Facette einige kann man hauchdünne Scheiben frischer Birne mit Zitronensaft ...

Das Radar zeigt, wohin Regen oder Schnee ziehen - mit zwei Stunden Regenprognose. Alle fünf Minuten gibt es ein neues Radarbild mit der aktuellen Niederschlagsmenge. Gemessen wird mit Hilfe des Echos ...

Wir stellen Ihnen heute Tiere aus dem Tierheim in Gießen vor, die auf der Suche nach einer neuen Familie sind. Außerdem bereiten wir mit Marcus Wilsdorf Frische Waldpilze à la Crème mit ...

Ingwer und Schalotten schälen und fein würfeln. Alles zusammen in Öl anschwitzen. Dann die Brühe dazu geben und für ca. 25 Minuten leicht kochen lassen. Ein paar rote Bete Würfel herausfischen und in ...

Gemüse schälen und klein schneiden. Aus der Petersilienwurzel und den Schalen eine Gemüsebrühe herstellen: alles in einem Topf mit Salzwasser für ca. eine Stunde köcheln lassen. Die Hälfte der ...

Ein kleiner, fruchtig-cremiger Kuchen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern durch seine bunten Zuckerstreusel auch zum echten Hingucker wird. Als Grundlage dient ein lockerer Wiener Biskuit-Boden, ...

Zutaten Mürbeteig: 500 g Mehl 250 g Butter 2 Eier 100 ml Milch 7 g Salz etwas Butter zum Einfetten der Backform Zwiebelkuchen-Füllung: 1 kg Zwiebel, gewürfelt 1 TL Kümmel 2 Eigelb 250 g Sauerrahm 120 ...