Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs. Fouettez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la fécule à ce mélange. Préchauffez le four à 180 °C. Dans un récipient montez ...

Préchauffez le four sur th. 6/180°, sortez la plaque du four et tapissez-la de papier sulfurisé. Réalisez le biscuit : séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, blanchissez les jaunes ...

On n’en consomme qu’à Noël, donc autant bien la choisir. La bûche peut être déclinée de très nombreuses manières. Mais une base de chocolat reste l’option la plus évidente. S’il y a un dessert qui ...

Qui a dit que la crème au beurre était ringarde ? Pour les préparatifs de Noël, l'artisan-boulanger Éric Kayser vous livre la recette de son irrésistible bûche de Noël au chocolat. Facile à réaliser ...

Chocolat noir, pain d’épices et épices de Noël s’invitent dans une bûche à monter au moule à cake, la veille du réveillon. Envie d’un dessert festif, facile et moins stressant après un repas copieux ?

1. Préchauffez le four à 200°C. Fouettez les jaunes d’œufs avec 2/3 du sucre. Fouettez les blancs en neige avec le reste du sucre. A la spatule, incorporez-les délicatement dans les jaunes. 2. Tamisez ...

Troquez la classique bûche au chocolat pour une bûche tiramisu. Ce dessert de Noël est à la fois original et gourmand. La recette est d'ailleurs beaucoup plus facile que celle du gâteau que nous ...

Et vous, la bûche de Noël, vous l’aimez comment? Et si la bûche de Noël arrêtait de se prendre pour un gâteau comme les autres? Recette et bons conseils de pâtissier pour oser réinventer le célèbre ...

Avec la gourmande complicité du grand pâtissier Christophe Michalak, la rédaction du Parisien a départagé sept bûches au ...

LA SÉLECTION DU FIGARO - Découvrez notre sélection parisienne pour clore en beauté vos agapes de fin d’année. Comment conclure vos repas de fête sans vous tromper ? Notre sélection de bûches ...